大名で40年以上続く老舗BARを、「深海」というコンセプトで再構築したオーセンティックバー。低照度、暖色光、無垢のロングカウンター ― 静けさが支配する大人の止まり木。
福岡・大名の路地裏。松島ビル1Fに灯る一軒は、40年以上この街の夜を見届けてきた老舗BARだ。
店名の CELACANTH（シーラカンス） は、深海に棲む生きた化石。受け継がれてきた所作と空気、そして新世代のバー文化 ― ゲストバーテンディング、サステナブル、コラボ企画 ― を一つの水脈に繋ぐ。
九名掛けのロングカウンターは、無垢材。背面のボトル棚を仄かに浮かび上がらせる丸いブラケット照明。BGMもざわめきも控えめ。「沈み込むような静けさ」が、この店の通奏低音である。
Don Julio Reposado、Herradura Plata、Oink Añejo ― 国産・輸入問わず常備するテキーラ。資格を持つスタッフ二名が、ストレートからカクテルまで一杯ずつ最適解を提案します。
スタンダードカクテル、季節のフルーツカクテル、そして締めのコーヒーカクテルまで。一人飲みでも、デートでも、貸切でも ― あなたの一夜に呼吸を合わせる懐の深さがここに。
GUEST SHIFT、Guest Bartending、THE BUSKER SESSIONS ― 他店バーテンダーを招くコラボイベントを継続開催。同じカウンターで、毎度違う潮流に出会える夜を。
9名掛けのロングカウンターで、本のページをめくるように一杯ずつ。低照度の暖色光があなたを包みます。
2-4名用テーブルが6席。ざわめきの少ない空間で、ゆっくりと言葉を交わせる夜を。
10名用の大テーブルあり。記念日や業界の集まり、貸切でのご利用もお気軽にご相談ください。
はい。9名掛けのロングカウンターを備えており、お一人さまでお過ごしいただくお客様も多くいらっしゃいます。バーテンダーがその日の気分にあった一杯をご提案します。
カウンター・テーブル席ともご予約優先です。特に金・土曜や記念日のご利用は、お電話（092-721-4507）にて事前のご連絡をおすすめします。
もちろんです。テキーラマエストロ資格保持スタッフが2名在籍しており、お好みに合わせてストレート・カクテル両面からご提案いたします。
10名用の大テーブルを含め、貸切でのご利用も承っております。日程・人数によりご相談ください。
12:00からは姉妹のカフェ営業（@keno_fukuoka）として同じ空間でお過ごしいただけます。BARの営業は18:00からです。